October, 2017

Month
雑穀を活かして和食の栄養素をパワーアップ

雑穀を活かして和食の栄養素をパワーアップ

 日本は戦後の高度成長期に和食から徐々に欧米の食事を取り入れるようになり、今では大多数の若い世代の食卓が、洋食を中心としたものに変っています。子どもたちの好きな食べ物も、カレーやラーメンといった日本独特の変化を遂げたものもありますが、古来か...
栄養素別市販の雑穀米ランキング

栄養素別市販の雑穀米ランキング

雑穀には多くの栄養素がありますが、種類によって違いはあります。また、雑穀のブレンドの仕方によっても栄養素は異なります。こちらでは、人気の雑穀米を栄養素別にランキングします。 食物繊維 同じ炭水化物を多く含んでいても、エネルギーにならず腸内環...
雑穀米のおすすめの炊き方とアレンジレシピ

雑穀米のおすすめの炊き方とアレンジレシピ

 雑穀と白米を炊くときに、水加減がうまくいかずに、硬すぎる、柔らかすぎるということがあります。また、冷たくなるとパラパラになってしまい食べにくいということもあります。 雑穀米の炊き方 はくばくは自社で取り扱っている雑穀の美味しい炊き方を教え...
腸内環境を整える豆と雑穀生活

腸内環境を整える豆と雑穀生活

 腸内環境とは主に大腸内部の環境のことをいいます。腸内フローラの状態のことを腸内環境といいますが、 腸内フローラは、ただお腹の調子を整えるだけでなく、脳や神経、血液とも密接な関係があり、私たちの体全体の健康に関与しています。 大腸  大腸は...
雑穀を扱う全国の専門店舗を紹介

雑穀を扱う全国の専門店舗を紹介

 雑穀を専門に販売しているお店は、たくさんはありません。一般的には「はくばく」といったメーカーのものを、スーパーなどで販売したり、自然食専門店、生協、ドラッグストア、通信販売大手にはいっている店が取り扱ったりと様々です。 その中で雑穀を扱っ...
通販サイトで人気のたまちゃんショップを紹介

通販サイトで人気のたまちゃんショップを紹介

雑穀や自然食のお店というと、生協や「らでぃっしゅぼーや」「オイシックス」などが代表的なお店ですが、楽天、アマゾン、Yahoo!で人気のお店が「たまちゃんショップ」です。 タマチャンショップ店舗  宮崎県都城市にある有限会社九南サービスが運営...
美容に健康にそして頭もさえる納豆習慣

美容に健康にそして頭もさえる納豆習慣

納豆は原料の大豆が様々な栄養素含みそれだけでも、健康食品であることは有名です。上質のたんぱく質や不飽和脂肪酸、豊富なミネラルにはカルシウムやリンは「骨」や「歯」の原料にもなります。また、「鉄」も多く含み貧血予防効果もあり、昔から「畑のお肉」...