雑穀.xyz

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November, 2018 ( 2 )

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簡単に家で作れる風味豊かな雑穀パンレシピ

簡単に家で作れる風味豊かな雑穀パンレシピ

お店で買ったパンも美味しいですが、自分で作った焼きたてパンを味わえるのは、格別です。フワフワな白いパンも美味しいですが、雑穀を混ぜた雑穀パンも、焼きたてが一番美味しいです。雑穀パン作りは少し上級になりますが、簡単に作れるレシピもたくさんあり...
身体に良い雑穀米で作る人気の美味しいおにぎり

身体に良い雑穀米で作る人気の美味しいおにぎり

いろいろな雑穀を使った雑穀米のおにぎりは、コンビニなどでも売られています。健康に良いだけではなく、雑穀の風味や食感が美味しいと人気です。雑穀米のおにぎりは、そのままでも美味しいですが、具を入れても美味しく、簡単に作れるため自分で好きな具を入...
雑穀パンを美味しく食べるおすすめの食べ方

雑穀パンを美味しく食べるおすすめの食べ方

雑穀パンは、小麦粉だけで作ったパンよりも栄養価も高く、噛めば噛むほど味が広がる美味しいパンです。また中に混ぜる雑穀によって、モチモチプチプチ食感が楽しいパンでもあります。雑穀に抵抗がある方もおられますが、一度食べるとやみつきになるかもしれま...
雑穀パンで作る素朴で味わい深いサンドイッチ

雑穀パンで作る素朴で味わい深いサンドイッチ

口当たりがソフトな白い食パンで作るサンドイッチも美味しいですが、素朴で噛めば噛むほど風味が口に広がる雑穀パンを使って作るサンドイッチも格別です。ハード系のパンがお好きな方なら、雑穀が混じった雑穀パンは、風味も増し食感も良くなるのでお気に入り...
注目の雑穀パンは風味豊かで栄養満点

注目の雑穀パンは風味豊かで栄養満点

雑穀とは、米や麦、トウモロコシなど主食になる穀物以外の粟やヒエなどを指します。粟やヒエ以外に、黒米や赤米、ゴマや大麦やハト麦、大豆や小豆などが良く知られていますが、その他にもスーパーフードと呼ばれるキヌアやアマランサスなどがあります。雑穀パ...
美味しく栄養価の高い雑穀が注目されています

美味しく栄養価の高い雑穀が注目されています

雑穀は、スローフードやオーガニックなどを扱うお店だけでなく、スーパーなどでも見かける事が多くなりました。これは、身体に良い物を求める人が増えた為です。精米した白米だけよりも、雑穀を混ぜた雑穀米の方が、栄養価が高くまた、食感や香りなども増しま...