外食でも雑穀を食べたい、雑穀カフェのすすめ

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外食でも雑穀を食べたい、雑穀カフェのすすめ

健康や美容のために雑穀を食べる人が増えています。カフェでも白米ではなく雑穀ごはんや雑穀パンを選べるところも少なくありません。

カフェで雑穀を食べる理由

主穀以外の穀物である雑穀は、ビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富な食べ物です。毎日の主食を雑穀に変えると、不足しがちな栄養素を摂ることができます。雑穀は、成人病予防効果やアンチエイジング効果、便秘解消効果、ダイエット効果などが期待できるといわれています。
白米に雑穀を混ぜる食べ方が、一番手軽に食べる食べ方です。雑穀で料理のかさを増したり、肉の代わりにしたり、サラダのトッピングにしたりする食べ方もあります。しかし、前もって長時間吸水しておかなければいけない雑穀もあり、家で食べるのは面倒だという人もいます。また、家族に雑穀の味やにおいが苦手な人がいるから食べられないという人もいます。カフェで雑穀の入ったメニューを選べば、面倒な思いや雑穀が苦手な家族用に別の料理を用意する必要はありません。家で雑穀を食べられないという人は、外食をするときに積極的に雑穀を食べるのがおすすめです。

カフェで食べられる雑穀メニュー

カフェで食べることのできる雑穀メニューの一番は、雑穀ごはんや雑穀パンです。ランチの主食に白米ではなく、雑穀ごはんを選ぶという形になります。他には、雑穀入りのサラダボウルやスープの中に雑穀を入れてあるものもあります。ヴィーガン(肉・魚・卵・乳製品を使ったものを食べない人)向けのカフェを探せば、肉や魚の代用品に雑穀を使った料理を出しているところもあります。

東京周辺の雑穀カフェ

【穀菜カフェ ソラフネ】
神奈川県鎌倉市にあるソラフネは、体に優しい自然食をコンセプトにしたカフェです。食事のごはんに玄米ご飯を出しているだけでなく、副菜もタカキビハンバーグや大豆たんぱくのから揚げ、デザートは玄米入りスコーン、飲み物にも玄米コーヒーがあり、雑穀づくしの食事を楽しめます。鎌倉駅から約500mとふらっと散策しがてら寄ることができます。
【美食同源 CAFE KEATS】
東京都目黒区にあるCAFE KEATSは、古民家を利用した落ち着いたカフェです。夜からのコースでは、すべての料理にスーパーフードが入っています(雑穀以外のスーパーフードのものもあります)。東急東横線祐天寺駅から徒歩約5分のところにあります。
【未来食カフェレストラン TUBU TUBU】
東京都新宿区にあるTUBUTUBUは、雑穀と野菜を主役にした料理を提供するカフェです。主食は六穀ごはん、副食も雑穀入りピザ、雑穀ハンバーグなどすべてに雑穀が入っています。デザートも雑穀粉で作ったケーキや雑穀入りクリームを使ったデザートなど、すべてが雑穀入りです。都営地下鉄大江戸線牛込柳町駅から徒歩約5分のところにあります。
【vege&grain cafe meu nota】
東京都杉並区にあるmeunotaは、ヴィーガンスタイルなので野菜のみの料理を提供するカフェです。雑穀ポロネーゼや全粒粉クスクスサラダなど雑穀入りの料理もあります。飲み物にはライ麦・大麦・大麦麦芽を使った雑穀コーヒーや玄米から作った甘酒があります。JR中央本線高円寺駅から徒歩約5分です。

大阪周辺の雑穀カフェ

【アンチエイジングカフェ age】
大阪府大阪市にあるageは、アンチエイジングをコンセプトにしたカフェです。雑穀・黒米・赤米入りごはんと、こだわりの肉と魚を使った料理を提供しています。京阪北浜駅から徒歩約5分のところにあります。

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